菖蒲是天南星科的一種多年生草本植物,品種較多,生長在沼澤泥地裏的叫泥菖,生長在溪水河邊的叫水菖,生長在水石之間的叫石菖。
因為生長地地不同,菖蒲的大小、葉色等也會有所不同。菖蒲最適合生長的温度是20~25度,温度低於10度就會停止生長休眠。菖蒲喜歡冷涼濕潤的生長環境,耐陰、耐寒,不耐強光和乾旱。
大部分的菖蒲可以在海拔1500-1750米的地方生長,一般在小溪邊、河邊、山坡下、山溝裏等地方都可以正常生長
菖蒲分佈在浙江、江西、福建、河南、湖南、雲南、山東等地區。