上品。乾燥外層果皮呈對摺的七角或五角,外皮黃色或黃綠色,表面密佈毛茸,有皺紋及小凹點,展開後直徑約13~20釐米。作成七角形的,習稱“黃七爪”、“綠七爪”或“七爪紅”外皮黃棕色,光而無茸毛,作成五角形的,習稱“大五爪”或“五爪紅”內表皮多為黃白色,有脈絡紋質脆,易折斷,斷面不齊,外側有一列不整齊的油點聞之氣味芳香,口嘗味苦。