烏龜是一種變温動物，自身無法調節體温，其活動能力取決於外界環境温度高低。高温時烏龜活躍，低温時不活躍甚至冬眠，這是烏龜的基本生活習性。一年中，若以温度20℃為界線，大致可以將烏龜的生活分為三階段：
（1）烏龜生長期。温度＞20℃為一年中的生長期，其中25-35℃為最適生長期，此時烏龜最為活躍，新陳代謝旺盛，消化能力好，生長迅速。而20-25℃範圍內，則屬於較適宜生長期，此時新陳代謝與活動能力均會變低。當然，這也不是説温度越高越好，當温度超出35℃時，通常對龜生長不利，容易中暑，部分龜有夏眠的特性，以此度過夏季酷暑。
（2）冬眠過渡期。當温度低於20℃時，烏龜新陳代謝、消化能力和運動能力都在降低。大部分龜會逐漸停食，為冬眠做準備。15-20℃這個温度範圍，就是烏龜冬眠前的過渡時期，温度再低就要開始冬眠了。
（3）烏龜冬眠期。當温度＜15℃時，烏龜即開始逐漸進入冬眠期。其中10-15℃，由於温度不夠低，此時屬於淺度冬眠狀態，烏龜時睡時醒當温度低於10℃，烏龜就進入深度冬眠狀態。不過冬眠温度也不能太低，以5-10℃為最好，此時烏龜睡得最實。當温度低於5℃，烏龜即有受凍的可能若冬眠温度長期低於0℃，烏龜可能會被凍死。因此，0-15℃範圍，都是烏龜的冬眠温度，其中5-10℃最適宜。等到來年春季，氣温重新達到15℃以上時，冬眠的烏龜會逐漸甦醒，再次進入生長期。
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