1、好處
硅膠面板由於是運用在廚房上，與食品直接接觸，都是採取食品級硅膠打造而成，化學性質比較穩定，與高温、低温接觸外表不會發生任何的變化，不會散發有毒物質、有害氣體，人們可以放心使用。
與傳統的面板、揉麪墊相比，硅膠產品更加輕盈，拿着不費力。硅膠面板使用完後可以及時清洗乾淨，清洗後細菌、污垢不容易殘留在上面。硅膠面板、揉麪墊面積比較小，容易摺疊存放，可以節省廚房的空間。使用壽命很長，一個硅膠面板可以使用好幾年的時間，不容易發生變化。
2、壞處
硅膠面板的價格會比普通的面板高，網絡上硅膠面板的售價從20-100多元不等，正規品牌的硅膠面板價格更貴。有些商家為了降低硅膠面板的生產成本，以此賺更多錢，生產硅膠面板過程中加入了一些其他不好成分，影響到硅膠面板安全性。
1、硅膠菜板經過食品級FDA檢測認證，所以其材料是非常安全的，寶媽們可以放心使用，不用擔心其會給健康造成影響。
2、硅膠菜板和木頭菜板不一樣，它的外表光滑，所以可以起到不錯的抗菌作用，因此硅膠菜板不易出現發黴的情況。
3、寶媽們在使用硅膠菜板的時候，不管是切還是剁都不容易給菜板造成痕跡，這一點是非常完美的。
4、硅膠菜板比較好清洗打理，可以有效地保證其衞生。
硅膠面板的表面是用硅膠材質做成，這種材料穩定性非常的高也沒有添加其他的化學物質，我們日常的生活中可以放心使用，每一種墊子的不同家庭使用也會不一樣，比如，硅膠蒸籠墊，這種墊子只能用於籠屜中，不能放入烤箱或者是揉麪墊使用，只有硅膠烤墊才能在烤箱內使用。
硅膠面板：材質是玻璃纖維塗覆硅膠，最高可耐260度，可使用數年，脱模效果好，清洗非常方便，可以洗碗機清洗，價格比油布貴，產品厚實手感好，表面可印刷尺寸、形狀、餅乾配方等方便烘焙，表面防滑，可以從揉麪開始到烘焙全程使用硅膠墊，反覆揉捏不會有折印
缺點是不可裁切。
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