為什麼現在的蘋果越來越難吃了

傳統的果園施肥習慣更注重土壤施肥，酸性肥料大量使用，氮鉀含量過多，氮素過多導致糖向氨基酸、蛋白質轉化的，降低果實中糖的積累土壤中微量元素供應缺乏，土壤肥力質量不高，這樣多年被“毒害”土地上，導致瓜果品質不斷下降，“瓜不甜、果不香、菜無味”！

要恢復果品品質，需要更科學更先進的生物安全技術措施，現代農業的發展，不僅要讓果園土地多長果，長大果，更需要收穫品質更好的果實，這是農產品商品價值和品質提升的“最後一公里”。傳統種植管理方式受到新的挑戰，蘋果的口感甜度如何安全提升，是農業生產領域需要思考的問題。