可以
黃原膠是白色或淺黃色的粉末,具有優良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,並具有良好的熱、酸鹼穩定性,多用於食品加工時的增稠劑、乳化安定劑。黃原膠是由糖類經黃單胞桿菌發醉,產生的胞外微生物多塘。由於其大分子特殊結構和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等。