零下15攝氏度左右。青皮無花果這個品種的果實呈扁圓形，個頭較大，在夏秋季節成熟，口味獨特，含糖量高，比較適合鮮食，耐寒性非常好，在北方種植也是可以的。
在成熟之後無花果的表皮也還是青綠色的，只不過沒有成熟的時候，果實是非常堅硬的，而成熟了之後摸上去是發軟的。青皮無花果是中等果，既可以鮮食，也可以加工為無花果乾
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