羧酸與高錳酸鉀反應現象

羧酸一般不會和酸性高錳酸鉀反應，只有兩個例外，即甲酸和乙二酸。這兩者的還原性比較強，所以可以和酸性高錳酸鉀，甲酸、乙二酸和酸性高錳酸鉀反應得到CO2、H2O、Mn2+。之所以普通羧酸不與酸性高錳酸鉀反應，是因為羧基碳在有機官能團中已經是最高價了，僅次於CO2的正四價，但是通常他們不會與酸性高錳酸鉀反應。

這是實驗中得到的結果，比如乙醇與酸性高錳酸鉀溶液反應得到乙酸，而不會繼續反應，氧化乙酸。