孟德爾豌豆雜交實驗中,由於豌豆是兩性花(一朵花中既有雌蕊又有雄蕊)嚴格自花授粉。天然雜交率極低。要想進行雜交,必須對母本去雄(在花粉未成熟之前)並套袋。等父本花粉成熟後,採集父母的花粉給母本的雌蕊柱頭授粉並套袋。防止外來花粉雜交影響實驗結果。