淡水白鯧5月至10月比較好釣。
淡水白鯧是喜温性魚類,生存臨界水温12~35℃,最適生長水温24~32℃,水温低於12℃時會死亡,水温18~19℃時雖然可以存活,但很容易生病甚至大批量死亡,釣淡水白鯧的最佳時間是5月至10月,其中尤以6~8月大雨過後最好釣。