大川小鍋用的是什麼設備

大川小鍋用的是迴轉火鍋設備。

這款新型迴轉火鍋設備就是這種帶防塵罩的，這款設備看起來只是多了一個玻璃罩，實際上可不是這樣子的，仔細看這設備內部有很多的方形孔，這些孔其實是出風口，可以出熱風和冷風，這套設備增加了製冷系統和加熱系統，可以讓菜品保鮮或者加熱，雖然用的還比較少，但是這款設備功能的確很強大，目前主要銷售在國外的一些國家。