能做鍋嗎|400不鏽鋼有毒嗎

400不鏽鋼不是食品級，容易出現生鏽的情況，但沒有毒。400不鏽鋼導磁性特別強，不太適合做餐具和鍋使用，而且400不鏽鋼的那腐蝕性能還是特別差。

400系不鏽鋼是一種鐵、碳和鉻的合金。這種不鏽鋼具有馬氏體結構和鐵元素，因此具有正常的磁特性。400系不鏽鋼具有很強的抗高温氧化能力，而且與碳鋼相比，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。  大多數400系列不鏽鋼都可以進行熱處理。常用的400系不鏽鋼品種中有含鉻18%的430型及含鉻13%的410型和420型不鏽鋼型號，其中430型不鏽鋼型號使用量最大。