那是土豆壞了,馬鈴薯環腐病又稱輪腐病、轉圈爛、黃眼圈。是一種由細菌引起的維管束病害。植株受害常造成死苗、死株,一般減產20%,重者可減產60%以上,不僅影響產量,還會引起貯藏時爛窖,影響塊莖質量。土豆的產量很高。又是生活中經常吃的菜,炒土豆絲。