食用鹼是能夠去除水垢的,將食用鹼倒進有水垢的地方,其含有的鹼性成分在和水垢接觸之後,能夠讓水垢分解,從燒水壺上脱落下來,之後用清水將燒水壺清洗乾淨就可以了,如果水垢較厚,一次性無法完全清除乾淨,可以重複使用食用鹼清理幾次。