山烏龜曬乾的葉子有什麼用

山烏龜的鮮嫩葉子還能當蔬菜供人們食用，它能製成涼拌菜也能炒制或者做湯以後供人類食用。山烏龜是我國的傳統中草藥，其塊根入藥，在長江流域以南各地尤其是華南和西南等地少數民族中使用廣泛。從其塊根中分離出多種活性生物鹼以及黃酮、甾醇和糖類等化合物。