草寇又稱草豆蔻、草蔻仁、海南山姜,為豆蔻中的一員,也是多年生薑科草本植物的果實,每年8~11月成熟。果實呈不規則形糰子,外殼有些像圓形的小核桃,表面佈滿了深淺不一的似龜裂般的小裂痕,嗮幹後呈灰棕色或者褐黃色。草寇氣味比較複雜,香、辛辣、酸、微苦等多種味道集一身