灰鴿好！灰鴿子肉質更鮮美，含鐵與其它的營養成分要比白鴿子高，主要還是肉質更鮮美。鴿子的營養價值，不存在顏色之分。只要是健康的鴿子都有營養，幼鴿的營養價值比較高，就是剛滿月的鴿子最有營養，適合孕婦與老年人食用。鴿子肉又名白鳳，肉美，營養豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
1、白鴿補氣血好還是灰鴿兩者差不多。
2、單純從營養價值方面來説，白鴿和灰鴿差不多，羽色不能説明鴿子的好壞，只是在品種和口感上有細微的區別。
3、鴿肉含有豐富的鈣、鐵、銅等元素以及維生素、膽素等營養物質，又是一種蛋白質含量高，脂肪含量低的肉類，食用鴿肉可以有效地改善體內血液循環，增加皮膚的彈性，不管是白鴿還是灰鴿，拿來燉湯或者其他烹飪方法食用，都能有效補充人體的氣血。
單從營養價值上來説白鴿和灰鴿沒有什麼區別的，除非品種不一樣，或者鴿子的大小不一樣，小鴿子肉細嫩，很好消化，味道也更加鮮美。
鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合，一般手術後都會吃鴿子，一鴿頂九雞，説明鴿子的營養價值很高，吃一個鴿子頂九隻雞的營養。
品位站
