微研磨是速溶咖啡的一種工藝,將咖啡豆慢火烘焙,然後研磨至微米級,可以充分適當咖啡的香氣,不過有的焦糊的味道,而且有時候有味嚴重。
和中國的茶一樣,咖啡已經融入到各國的傳統文化當中,從最初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、過濾,以及到器具的選用和不同的調配技藝,都是非常講究的。