火焰海龍是一種硬骨魚,動物學分類中歸為一科——海龍科。
全身呈長形而略扁,中部略粗,尾端漸細而略彎曲,長20-40釐米,中部直徑2-2.5釐米,頭部具管狀長嘴,嘴的上下兩側具細齒,有兩隻深陷的眼睛。表面黃白色或灰棕色,黃白色者則背稜兩側有兩條灰棕色帶。中部以上具5條突起的縱稜,中部以下則有4條縱稜,具圓形突起的花紋,並有細橫稜。骨質堅硬。氣微腥,味微鹹。以條大、色白、頭尾整齊不碎者為佳。