陶瓷還是玻璃醃豆角好

應該玻璃的好一些，論價格和工藝陶瓷的貴一些，但是僅僅論醃菜的密封功能來説，玻璃罐要比陶瓷罐好很多。大家知道醃菜最重要的是做好密封，防止外界空氣細菌和雜質進來，越接近於真空食品越不容易腐爛，這一點玻璃罐做的最好，密封很嚴實。

而陶罐這一點就做的差一些，因為陶土具有天然的透氣性，陶罐裏水和空氣會跟外界交換，儘管例外都有一層釉，可是陶土密封效果仍然比不過玻璃。