大米拋光機如何減少破碎率

大米拋光機減少磨損率，可以在米中加少量的食用油來，保持潤滑降低磨損也可以把拋光機的速度放的適當放的再低一點，速度太高可能會把大米顆粒打壞。

合理地配置水量可以有效地去除糠粉，降低米温，減少增碎首先糙米經過多機碾白後，去除碎米和糠片，經噴霧着水、潤米後（使胚 乳和米糠的結合力減小，由於添加的水很少，僅在米粒的表面形成一層薄薄的 膜，加之拋光時間不長，對大米的含水率沒有影響）

    再進入拋光機的拋光室 內，在一定的壓力和温度下，通過摩擦使米粒表面上光 。

     通過拋光處理，不僅 可以清除米粒表面浮糠，還起到使米粒表面澱粉預糊化和膠質化作用，澱粉糊 化彌補裂紋，從而獲得色澤晶瑩光潔的外觀質量，提高大米的儲藏性能和實用 品質，因而大米拋光處理十分有必要 。