可以
首先要明確一點的是,鮎魚是可以吃的,不論是哪個品種的鮎魚都是可以吃的。之所以説不能吃,是因為鮎魚的生長環境是比較髒的,從而讓人有一種年與不能吃的錯誤觀念。只要通過處理乾淨並經過高温烹飪,鮎魚是完全可以吃的。