關於南瓜餅的歷史由來

聽説，美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收，制定了一個感恩節，那時家家户户都要吃南瓜餅。在中國，南瓜餅沒有西方如此的紀念習俗，也沒有湯圓那樣的重要地位，然而很多人對它的喜愛也不遜於湯圓。

毋庸置疑的是，無論中西方，農民對南瓜都有種特殊的情結。也許因為南瓜不挑落腳處，不需搭棚，只要有一些些土、一點點水、稍微充足的陽光就可以健康成長，所以有時發呆時也會想如果自己能像它一樣隨遇而安，也許生活會快樂很多。