雖然説火力發電中工作的蒸汽物質是循環利用的,但總是會有揮發損耗,水的話隨處可得,成本相較於其他液體最低,而且便於取得,不燃安全,腐蝕性也小。
如果用乙醇等物質,一則成本高,損耗補充麻煩,二則受熱易燃易爆,氧化變質後的乙酸還有腐蝕性。
另外火電一般是用水來作為冷卻劑,因而工作物質的沸點如果遠低於水的沸點則可能無法液化。