雙黃蛋孵化要破殼嗎

雙黃蛋理論上不能孵出小雞。蛋黃只是供給雞胚發育的營養物質，而雞的胚胎是蛋黃上的小白點。 雞的孵化過程是這樣的：雞的胚胎附着在蛋黃上，在適宜的温度（攝氏37.8度）下，經發育成小雞，把蛋黃吸收到腹腔裏，用嘴吞噬蛋白，供給營養，發育成熟，最後破殼。 雙黃蛋可以發育成兩隻小雞，但由於蛋白不夠，大部分在孵化的10……13天死亡，個別存活的因在殼內空間狹小不能轉身（雞出殼前要將頭部從尖頭轉到大頭啄開蛋殼）所以不能出殼。