高壓鍋什麼情況下不能用

1.

泄壓閥堵塞，壓力無法正常排出。我們都知道高壓鍋的結構中含有泄壓閥，使用一段時間之後，由於日常食物會含有殘渣等物質，比較容易堵塞泄壓閥及排氣孔，一旦堵住了的話，就極可能讓鍋內的高壓無從排放出去，如果長時間高温蒸煮，裏面的壓力就會不斷累積，一旦達到了高壓鍋的承受極限的時候，自然就會爆炸。 因此，我們平時在使用高壓鍋的時候，要注意檢查氣眼、泄壓閥的位置，看看有沒有堵塞，有的話需要及時清理。

2.

年久失修，老化不堪。有一些高壓鍋已經用了很久，哪怕泄壓閥不堵塞，本身也存在其他的問題，比如配件鬆動，氣密性差等等。 在使用的時候，這些年久失修的高壓鍋無法維持鍋內的高壓，反而會隨着壓力的增大，不斷壓迫着鍋的各個部件，一旦這些鬆動老化的部件脱落或再也無法承受壓力的時候，就不能用。