首先，便民早餐車一般都是設立在居民區、街道等地進行早點的銷售，因此，想申請便民早餐車，需要到當地的居委會進行諮詢，瞭解什麼地段需要便民早餐車在向居委會申請之後，再到街道辦事處以及工商部門辦理登記，取得營業執照等相關證件然後再到衞生局辦理衞生許可證。
待相關證件準備齊全，獲得有關部門的許可之後，經營者就可以在特定區域內進行便民早餐車的服務。
通過街道辦事處(或者社區事務受理中心等)申請，得到同意批覆後，可辦理操作實施。
經營前準備
經營人員至屬地城管中隊進行報備並辦理相關手續，同時出示蘇城碼，綠碼方可開始經營。
經營人員至屬地食安辦進行備案，符合食品安全相關要求。
隨車配備相關消毒防疫物品，如消毒水、口罩、手套等。
全面檢查便民早餐車，如電動控制系統、制動系統、電力系統、車內外衞生狀況等，確保設備完好無損。
經營中要求
經營人員全程佩戴口罩、手套，確保安全。
經營人員提醒購買人員出示蘇城碼、佩戴口罩並間隔排隊，避免出現人員聚集情況。
經營人員時刻注意自身用火、用電安全，並提醒市民注意交通安全。
經營後措施
經營人員對車內外進行全面清理和消毒。
經營人員將垃圾進行分類投放。
便民早餐車須停放在合適位置，避免影響交通和市容。
經營人員全過程接受市場監管、城管、屬地食安辦等部門的檢查指導。
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