大益青餅餅形圓整緊實顯金毫,色澤烏褐油潤,新茶入口典型果香但有青味,略帶點甜香,屬於後發力茶品,入口茶味偏重,刺激味蕾集中在舌尖兩頰及舌底,回甘非常明顯,微微梅子韻(青梅酸),蜜香與松煙香風格完全不同,苦澀度適中,很快能化開。現在喝已轉化出淡淡的陳香,口感醇厚度不是很高,茶湯滋味濃釅,前三泡帶梅子韻,無煙味、味正,綜合協調度不錯,後期應該可以轉化得更好。