麪點是什麼專業

烹飪專業，中式麪點工藝、西式麪點工藝、面 點開發與創新、烘焙經營與管理等。

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握中西面點工 藝專業所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識，遵守餐飲業操作規範，具備餐飲生產和 經營管理能力，從事餐飲業、酒店業中西面點生產、研發、營銷、管理工作的高素質技術技 能人才。