學名海蓬子。
它為藜科鹽角草屬植物鹽角草的全草,是生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地,有梗無葉的綠色植物,生長期約220天,其中有50~60天可以保持青嫩鮮綠枝莖。
一年生草本,高10-35cm。莖直立,多分枝,對生,肉質,具節,灰綠色或紫紅色。葉不發育,鱗片狀,對生,長1.5mm,先端鋭尖,基部連合成鞘狀,邊緣膜質。穗狀花序,有短柄,花序長1-5cm,頂生花、果期6-8月。