一）開機前準備
1、在切片機使用之前，打開副滾筒蒸汽閥門，預熱下料盆，避免因物料和筒體之間有凝固層，而不能正常操作，一般保温到物料成液體狀態即可。打開冷凍機，水泵及相關閥門使冷卻水置換至主滾筒中。
2、在使用切片機前，應檢查電源開關是否完整無損，擦拭機器，將載物台移至最右邊，漏出加油口，向其中加幾滴潤滑油，多次橫向載物台，使潤滑油均勻分佈。
3、在使用切片機前，應檢查刀片上是否有異物，檢查刀具護板是否蓋實，檢查磨刀砂輪是否遠離刀片。
4、在使用切片機前，應調節切割厚度，先將厚度調至最大，再調至需要厚度。調好後將夾具打開，放入物料，夾實，並落下重錘
（二）切片機開機
1、打開電源開關。
2、用“箱體温度設置按鈕”將箱體温度設置到切片機所需温度。
3、用“樣品頭温度設置按鈕”設置樣品頭温度。
（三）切片機切片
1、安裝好刀片，用夾緊樣刀旋鈕固定刀片，待刀片與箱體温度一致後方能切片。
2、用“切片厚度調節旋鈕”調節切片所需的切片厚度。
3、將樣品放到樣品託上，塗敷包埋劑，放到冷台上冷凍。
4、將冷卻透的樣品放到樣品頭上，夾緊樣品託的旋鈕。
5、推進刀架使刀接近樣品，用樣品快進按鈕將樣品移近刀口。
6、調節防卷板的位置，使切出的樣品平整的進入防卷板與刀片的狹縫。
7、可利用控制面板上的“鍵盤鎖按鈕”將鍵盤鎖定。
8、當停機時，應將玻璃窗打開，待機器完全乾燥後再開機。
品位站
