哈密瓜一年只結一次果,且它需要沙質土壤和陽光充足的條件下才能滿足其正常的生長。一年四季,除了個別地區四季如春的以外,在新疆這邊的瓜農每年只在九月十月開始豐收,這個時候哈密瓜已經甜度足夠 ,口感豐富,飽受陽光的滋潤照拂,可以離售賣了。