不遠,一般都在其洞穴和石縫附近覓食。黃鱔棲息於河道、湖泊、溝渠等淺水水域或水稻田裏,白天潛居洞穴中,晚上出來覓食。
當水温降到10℃左右時即潛入泥中越冬,春季水温上升到10℃以上時,開始活動覓食。15--28℃為攝食和生長的適温,23--28℃時攝食量最大,生長也最快。28℃以上時食量減少,36℃為臨界温度。
黃鱔以肉食為主,性貪食,主要食小魚、小蝦、水生昆蟲、螺、蜆、蝌蚪、幼蛙。食物缺少時少量攝食水生植物。飢餓時能殘食比自身小的黃 繕。