可以將毛豆去毛,方法如下:
1、首先,將買來的毛豆放入盆中,加水浸泡,並滴加入少量醋於水中,浸泡30分鐘
2、此時毛豆外皮就變的非常鬆軟,可以輕鬆去除外皮
3、然後,將帶有內部薄皮的毛豆置於籃子中,籃子最好選鏤空口稍大一點的,用水浸濕後,再用手來回搓幾遍,邊搓邊抖,幾分鐘即可
4、最後,將少數底部和中間的未清理乾淨的毛