龍眼樹厚厚的老皮要除掉嗎

要除掉。

龍眼樹皮具有殺蟲消積，解毒斂瘡的功效。龍眼樹的木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、傢俱、細工等的優良材。

龍眼樹果實營養豐富，是名貴的高級滋補品，性温，味甘，具有補益心脾、養血安神的功能。

龍眼生長在南亞熱帶地區，喜温暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低温條件，短期內不會凍死。中國福建莆田主產區年平均氣温為20-22℃，四川產地年平均氣温約18℃冬季短期低温有利於龍眼花芽的分化和形成。