就是叫鴿。《周禮註疏》卷四載：庖人掌共六畜、六獸、六禽。漢人鄭玄注：六禽：雁、鶉、鴳、雉、鳩、鴿。説明中國在西周時期，王侯之家已飼養包括鴿子在內的六禽作為美味佳餚享用。戰國時期的《越絕書》載：蜀有花鴿，狀如春花。首次用形象的語言描述鴿子的形象。
隋唐時期，在我國南方廣州等地，已開始用鴿子通信，明朝時，我國的養鴿已具相當水平。直到清朝，我國已從國外引進了大批的優良名鴿品種
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