太二創始時間

太二酸菜魚的創始人管毅宏自己可能也沒有想到：2015年7月第一家太二酸菜魚，在廣州郊區開業。

當時市面上的酸菜魚已經有很多了，而太二竟然由此風靡北上廣，成為膾炙人口的餐飲品牌。

管毅宏看中了酸菜魚 食材健康、有記憶度的重口味 這兩個優勢。

將太二酸菜魚突出重圍，在美食界躥紅。這也是管毅宏繼九毛九之後，又一次成功創立美食品牌。

目前，汕頭各地遍佈了各種美食店。很多店也許我們吃過便忘記。

也許經過時已經想不起它們的味道，但是太二酸菜魚酸辣的口味以及獨特的就餐規則，一定會給許多人留下深刻的印象。

門口不時播放的“吃魚拯救世界”口號、端魚的服務員上菜時高喊着“好吃的魚來了”，這種歡樂的儀式感，讓不愛吃魚的人都忍不住往店內探頭。