苦菊是菊科菊苣屬植物的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,可生食涼拌,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。播種適應期為7月下旬至8月中旬,花期一般15天
苦菊種植後只需要2-3個月就會開花,花期在6-7月份,開花時間90天左右,一年可開花一次,苦菊花色為複色,十分豐富多彩,苦菊的花語為武裝。苦菊種植後只需要2-3個月就會開花,花期在6-7月份,開花時間90天左右,一年可開花一次,苦菊花色為複色,十分豐富多彩,苦菊的花語為武裝。