怎麼減少楊梅酒裏楊梅的辣味

減少楊梅酒裏楊梅的辣味多放楊梅就可以。

製作方法如下：

原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法：

1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後，用清水洗淨

2、稱取100克冰糖備用

3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒

4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾

5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中

6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放

7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分

8、接着把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處

9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了

10、飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好。