手擀麪起源於哪個省

手擀麪發源地是漢代。手擀麪，是麪條的一種，因用手工擀出，所以稱之為“手擀麪”。麪條的製作方法多種多樣，有擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉等。手擀麪特點是口感筋韌、面香濃郁、營養健康。

手擀麪起源於陝西省、山西省等。無論是幹拌還是帶湯的岐山臊子面的味道色香味俱全！