成品卡仕達太甜怎麼辦

用一個鍋，開小火，然後把剩餘的果醬倒進鍋裏。

再一邊慢慢加入開水，一邊用鍋鏟或者油刮慢慢攪拌果醬，儘量讓水融入到果醬中去，待到覺得加的水差不多了可以稍微舀起來試試味道。

魚膠片：5克，牛奶：150克，淡奶油：50克，蛋黃：2個，砂糖：34克，低粉：20克，淡奶油（打發）：100克

1、牛奶、砂糖、低粉、淡奶油一起攪拌均勻

2、倒入蛋黃繼續攪拌

3、攪拌後過篩一下

4、倒入奶鍋中加熱至濃稠

5、再加入魚膠片，餘温攪拌至魚膠片完全溶解。

6、淡奶油打至7成

7、與前面做的混合，翻拌均勻。