東北的蠶蛹和桑蠶有什麼區別

其實我們東北人所説的蠶蛹學名叫做柞蠶，而蠶蛹只是柞蠶的一個生長階段。

柞蠶，一種吐絲昆蟲 ，因喜食柞樹葉得名 。繭可繅絲 ，主要用於織造柞絲綢。蛹可食用，可做藥材。也許古詩中寫的“春蠶到死絲方盡”説的就是它吧。而我們平時説的蠶絲其實指的是桑蠶絲，桑蠶絲要比柞蠶絲品質好也貴很多。但桑蠶個頭較小，柞蠶個頭到肉質鮮美，所以更適合做食材。