波爾山羊可以擠羊奶,因為波爾山羊泌乳性能好,日泌乳量為1.5~2.5公斤,波爾山羊奶營養豐富,乳中蛋白質平均4.2%,脂肪7.9%,乳糖4.6~4.9%,固形物質總量佔15.8~19.2%。
良的泌乳性能成為波爾山羊發育快、體格大、多胎多產、肉用性能好、適應性強的基礎。所以可以擠羊奶。