米湯還有一個叫法就是米油,一般是用好的大米熬稀飯或者煮飯的時候,凝聚在鍋面上的一層油。米湯性味甘平,也能滋陰長力,有很好的補養作用。但是我們減肥人士可以直接熬一些減肥米湯來代餐主食,健康還可以滿足身體所需要的營養成分。