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福茅原酒放幾年好喝

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福茅原酒放幾年好喝

福茅原酒放四年以上好喝。福茅原酒一年週期釀造,兩年儲藏出醬香,四年儲藏才稱陳釀,福茅原酒由於其特殊釀造工藝,具有貯藏年份越長,口感越醇厚、醬香越突出的特點,因此隨着貯藏年限的增長,每年都有20-30%的增值空間,且年份越長,價值越高,在投資收藏界享有“液體軟黃金”的美譽。

每個人都知道酒越陳越香,而且價格也越貴,但並不是所有的白酒都符合這一條件。如果是白酒愛好者,或者對白酒市場有一定了解的話,可能會發現,那些在拍賣會上拍賣出十幾萬幾十萬的白酒,大部分是茅台、五糧液等這些知名品牌的酒,除了因為它們的名酒效應,和它們本身的性質也是有很大關係的。那麼大家知道茅台酒存上幾年口感最佳嗎大家知道收藏時不注意哪些事,會使得白酒不但不升值反而貶值嗎今天就跟着大國一起來看看這兩個問題。

首先是茅台酒保存幾年口感會最佳,茅台酒在出廠前應至少存放三年,以去除新酒明顯的澀味和苦味,增加其香氣和醬汁的回味,然後再經過一系列的勾調,最後才能出廠。也就是説,我們在網上或者門店裏看到的待售賣茅台酒,最少都已經有着三年以上的窖藏時間了。除去銷售前陳釀的時間,茅台酒的最佳存儲時間一般為5~10年,因為酒體中的醛類,在陳釀5~10年左右,會通過慢慢的氧化而逐漸減少或轉化為酸類物質,能夠進一步促進酯化反應,另外白酒中的酸、酯、醇等物質趨於平衡之後,酒的口感也會變得柔和且醇厚,醬汁的香氣會更濃。

當然,相信很多酒友收藏茅台不是為了喝,而是為了提升價值,畢竟是茅台酒中名副其實的“液體黃金”。但大家收藏酒最怕的就是跑酒 如果發現跑酒的話,那麼酒的收藏價值就大打折扣了。因此,為了儘量避免跑酒這一現象,很多藏酒人使用塑料薄膜、蜂蠟、原料膠帶、真空封口機、熱收縮膜等對白酒進行一系列操作。這是因為這樣的封口在一定程度上可以防止跑酒,但同時也會損壞其標籤、編碼等,甚至會導致膠塞開裂,嚴重影響其外觀。進而降低白酒的價值,使白酒貶值,到時候賣也不捨得賣,只有自己喝了。

其實茅台的封口一直都做得很好,新茅台跑不跑酒,基本上一年就可以判斷出來。購買新茅台後,首先記下重量和酒線,按慣例,重量超過945是正常的,新酒線通常在瓶口下方。然後直立存放在陰涼、乾燥、通風的地方,每六個月測試一次。如果一年後沒有明顯變化,五年內不會出現酒體重量和線條明顯下降的徑流現象。那麼這個酒瓶就是被完整密封,然後繼續儲存的收藏品。如果在一到五年內你的酒能發現明顯的跑酒現象,那麼它就沒有什麼收藏價值了。