鹿的種類很多,世界各地都有分佈。由於居住地區不同,鹿的體型大小、毛色以及鹿角的形狀都有很大的差異。鹿一般生活在森林中,也有的生活在苔原、荒漠、灌叢和沼澤地帶。鹿是典型的草食性動物,食物有草、樹皮、嫩枝和幼樹苗等。
鹿腿細長,善於奔跑和游泳。鹿生性膽小,平時警惕性非常高,一般白天休息,早晨和傍晚出來覓食。每年的5、6月間,是母鹿生產的季節。母鹿在隱蔽的草叢中生下小鹿,小鹿出生後30分鐘,就可以站起來吃奶了。鹿也是一種反芻動物,有4個胃室。夏天,眾多的母鹿帶着小鹿聚集在一起,過着羣居的生活。
山鹿生活于山林草地,以種子根莖、青草嫩葉為食,飲山泉水。主要分佈於華北、華東、華南部分地區,日本、朝鮮、俄羅斯。