素描筆都是露在外面用的嗎

不是。

鉛筆的筆芯主要成分是石墨和黏土，石墨是鱗片狀有金屬光澤的固體，其中的有碳-碳化學鍵，層與層之間是範德華力，碳-碳化學鍵是很穩定的，想破壞是很困難的，這也就是為什麼金剛石和石墨都是由碳組成的，但是物理性質和價格相差卻很大，人體內沒有東西可以破壞碳-碳化學鍵，所以肯定的説鉛筆芯是安全的(除非是裏邊加的黏土有害人體健康)。