集成灶烤箱的使用方法及注意事項：
①將轉換開關擰至滿負荷檔(即上、下加熱元件同時通電)，並將調温器擰至所需的温度位置。經過一段時間，指示燈想滅，表示電烤箱已達到預熱效果。
②需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間，若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接“位置。
③當烘烤至預定時間時，將轉換開關、調温器都轉回“關”的位置，取出食品。拔去電源插頭，待供烤箱冷卻後，將烤箱內腔、門和附件擦拭乾淨。
④要烤制的食物應事先調製好，再按食物性質的不同和烤制要求的區別放入烤盤或烤網中。一般來説，凡用油量大、湯汁較多的食物要放在烤盤裏，在放前烤盤內底部應適當抹些食油而蛋糕一類含麪粉、雞蛋成分的發麪食品要在專用模盒裏（模盒內璧也應抹些食油)，再放到烤網上。烤魚則最好是先放在烤網上，再將烤網放在烤盤上，然後放到箱中。
⑤烤網與烤盤放入箱中的格層要適當，烤制時間要合適，烤制温度更要調好。一般來説，烤肉、魚、雞、鵝等食物，烤制温度在225℃-250℃時間要稍長一點，烤盤、靠網位置偏上而烤制面包、蛋糕、烘餅等温度在180℃-200℃ ，格架偏下些，時間不宜太長。
⑥烤制升温可以有兩種方法。一種是裝有待烤食物的烤盤先不放入箱中，而是先插上電源、關好機門。將轉換開關擰至“面底火”位置，使上、下兩加熱元件同時工作，同時將温控器調到所需温度處，箱內便迅速開温。經過一段時間（一般不超過15秒)，箱內便即可達到預定温度，這時指示燈滅，表示爐內已達到温度。用柄叉將已放好食物的烤盤放入箱內適當格層，關上箱門，擰動定時器旋鈕到所需時間處，便可開始正式烤制。另一種方法是先將裝好食物的烤盤放進爐內，然後再通電加熱，將温度調至所需處。前一種方法可以縮短食物在爐內的實際烤制時間，適合於烤制那些內含水分不要散失太多、保持酥嫩的食物。後一種方法雖然可以充分利用熱能，但食物在爐中烤制時間較長，失水較多，所以適於烤制那些較脆的食物。
⑦烤制過程中要注意通過觀察窗觀察食物烤制情況，這對於不帶食物轉動機器電烤箱尤為重要，因為有時烤鵝、烤鴨等的個體太大，應將烤盤換換方向或翻轉食物，才一能使各部分供烤均勻，電烤箱箱門處放熱較多，所以靠近箱門處的食物火力總是差一些。應該在烤制時間，一半時.用柄又把烤盤換個方向。
⑧每次使用過後.應當及時擦拭內膽，清洗烤盤、烤例等附件。如有湯汁截到內膽上的情況.允許拆電熱元件.以便彼得更徹底.但在重先裝上電熱元件時，應注意絕對絕緣。箱外殼和爐門可用半於布擦拭。注意一定不要弄濕各電器元、器件的暴露部位。萬一弄濕，必須晾乾後再使用，以防短路事故。
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