市場上塊狀羊血有好的,也有壞的。好的羊血色澤沒有壞的鮮亮,比較暗淡。百分之八十以上的羊血都是人工合成勾兑的,用的大多數是豬血與凝膠,工業鹽,甲醛調和而成的。這種羊血色澤鮮豔,而且口感極佳,但是對人體的危害很大,儘量不要購買這些偽劣產品!