米裝在礦泉水瓶還是蛇皮袋裏好

礦泉水瓶裏好。

可以事先將大米裝入塑料袋冷凍2個小時，然後再取出放一下涼氣，裝入大飲料塑料瓶中，蓋嚴實蓋子，就可以儲存了。冷凍的目的，就是要上大米中的蟲卵或塵蟎統統殺死。

大米由於胚乳直接暴露在外，易受外界濕熱等環境條件的影響，容易吸濕，引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱，不宜高温烘乾或日光暴曬，否則造成大量爆腰。乾燥大米急速吸濕或潮濕大米急速乾燥時，一般均會爆腰，產生較多碎米，降低大米品質。因此大米應該儲存在陰涼乾燥的地方。